Résumé

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Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires.


Informations générales 

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2022-04
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 10
  • Comité technique
     : ISO/TC 107 Revêtements métalliques et autres revêtements inorganiques
  • ICS
     :
    67.250 Matériaux et articles au contact des aliments
    25.220.50 Émaux
    97.040.60 Articles de cuisson, couverts et coutellerie

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  • CHF61

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