Norme internationale
ISO 15151:2018
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES)
Numéro de référence
ISO 15151:2018
ISO 15151:2018
Edition 1
2018-11
2018-11
© ISO 2024
Norme internationale
p
ISO 15151:2018
70900
Publiée
(Edition 1, 2018)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024.
Cette édition reste donc d’actualité.
ISO 15151:2018
ISO 15151:2018
70900
CHF
129
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Résumé
Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2018-11Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 29
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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