ISO 17780:2015
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ISO 17780:2015
60524

État actuel : Publiée (En cours d'examen)

Le dernier examen de cette norme date de 2021. Cette édition reste donc d’actualité.
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std 1 151 PDF
std 2 151 Papier
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Résumé

L'ISO 17780:2015 spécifie une méthode applicable pour le dosage des hydrocarbures aliphatiques saturés de C10 à C56 d'origine naturelle présents dans les huiles végétales, ainsi que pour détecter la présence d'huile minérale et de gasoil.

La méthode est applicable à tous les types de corps gras comestibles bruts et raffinés, pour des concentrations d'huiles minérales allant de 50 mg/kg à 1 000 mg/kg.

L'Annexe C propose une méthode de dosage rapide pour les huiles raffinées et vierges (ou pressées à froid). Cette méthode rapide ne convient pas pour les huiles brutes en raison d'un défaut de rétention des triglycérides observé pour certains échantillons.

L'Annexe D propose une méthode de récupération de la matière grasse des échantillons alimentaires par extraction soxhlet, en utilisant un mélange de solvants.

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Informations générales

  •  : Publiée
     : 2015-08
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 30
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

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