Cette norme a été révisée parISO 6886:2016
Résumé
L'ISO 6886:2006 spécifie une méthode de détermination de la stabilité à l'oxydation des corps gras dans des conditions extrêmes qui entraînent une oxydation rapide, à savoir température et débit d'air élevés. Cette méthode ne permet pas de déterminer la stabilité des corps gras à température ambiante mais elle permet de comparer l'efficacité des antioxydants ajoutés aux corps gras.
Elle est applicable aux corps gras d'origines animale et végétale vierges et raffinés.
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 2006-09
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Edition: 2Nombre de pages: 14
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- ICS :
- 67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale
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