Le dernier examen de cette norme date de 2019.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserL'ISO 11814|FIL 162:2002 spécifie une méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour l'évaluation de l'intensité du traitement thermique à appliquer pendant la fabrication de la poudre de lait, de manière à différencier la poudre de lait écrémé ultra basse température de la poudre de lait écrémé basse température.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2002-11
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Edition: 1Nombre de pages: 9
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- ICS :
- 67.100.10 Lait et produits laitiers transformés
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