État actuel : Publiée (En cours d'examen)

Le dernier examen de cette norme date de 2016. Cette édition reste donc d’actualité.
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Résumé

La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination du taux d'affleurement des semoules de blé dur, lequel constitue une caractéristique importante. Elle s'applique à la semoule de blé dur, obtenue uniquement par mouture, sans agglomération et ayant une teneur en eau supérieure à 10 %, et aux échantillons d'au moins 1 kg conditionnés en emballage étanches entièrement remplis. Elle ne s'applique pas aux déterminations réalisées à l'aide de tamis ayant une ouverture de maille inférieure à 160 µm. NOTE: En anglais, le taux d'affleurement des semoules est désigné par le terme «undersize fraction» et quelquefois par le terme «granulation».

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2000-12
    Stade
    : Clôture de l'examen [90.60]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 7
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour

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