Resumen
ISO 18862:2016 specifies methods for the determination of acrylamide in coffee and coffee products by extraction with water, clean-up by solid-phase extraction and determination by HPLC-MS/MS and GC-MS. It was validated in a method validation study on roasted coffee, soluble coffee, coffee substitutes and coffee products with ranges from 53 μg/kg to 612,1 μg/kg.
Informaciones generales
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Estado: PublicadoFecha de publicación: 2016-07Etapa: Norma Internacional para revisar [90.92]
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Edición: 1Número de páginas: 19
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Comité Técnico :ISO/TC 34/SC 15ICS :67.140.20
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