Reference number
ISO 18862:2016
© ISO 2025
International Standard
ISO 18862:2016
Coffee and coffee products — Determination of acrylamide — Methods using HPLC-MS/MS and GC-MS after derivatization
Edition 1
2016-07
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2016)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2021. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 18862:2016

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CHF 132
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Resumen

ISO 18862:2016 specifies methods for the determination of acrylamide in coffee and coffee products by extraction with water, clean-up by solid-phase extraction and determination by HPLC-MS/MS and GC-MS. It was validated in a method validation study on roasted coffee, soluble coffee, coffee substitutes and coffee products with ranges from 53 μg/kg to 612,1 μg/kg.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2016-07
    Etapa
    : Norma Internacional para revisar [90.92]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 19
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 15
    ICS :
    67.140.20 
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