Тезис

Is based on Standard No.106 of the International Assotiation for Cereal Science and Technology (ICC). The method consists inpreparing of dough from a sample of flour and a buffered solution of sodium chloride, isolating of the wet gluten by washing this dough with a buffered solution of sodium chloride ( washing out by hand or mechanical washing out ), followed by removing of exess washing solution and weighting of the residue.


Общая информация 

  • Текущий статус
     : Отозвано
    Дата публикации
     : 1978-02
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет
     : ISO/TC 34/SC 4 Cereals and pulses
  • ICS
     :
    67.060 Cereals, pulses and derived products

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. МКС
  5. 67
  6. 67.060
  7. ISO 5531:1978