Résumé

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Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en hydroxytyrosol et tyrosol dans les huiles d’olive vierges extra par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse (CLHP-RP) couplée à la détection spectrophotométrique.

La méthode est également applicable à toutes les autres huiles d’olive de catégorie commerciale différente.


Informations générales 

  • État actuel
     :  Publiée
    Date de publication
     : 2022-11
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 13
  • Comité technique
     : ISO/TC 34/SC 11 Corps gras d'origines animale et végétale
  • ICS
     :
    67.200.10 Corps gras d'origines animale et végétale

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