Le dernier examen de cette norme date de 2018.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserL'ISO 8870:2006 spécifie une méthode pour la recherche de Dnase (thermonucléase) thermostable produite par des staphylocoques à coagulase-positive présents dans le lait et les produits laitiers.
Cette enzyme peut être utilisée comme un indicateur de la croissance des staphylocoques à un taux dangereux et de la présence potentielle d'entérotoxines staphylococciques.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2006-05
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Edition: 1Nombre de pages: 7
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- ICS :
- 67.100.01 Lait et produits laitiers en général
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